Food Waste im Supermarkt

Wir, 4 Schülerinnen der HLW Oberwart, beschäftigen uns mit dem Thema Supermärkte und deren Lebensmittelabfällen.

Hier die Ergebnisse der Fragebögen:

fragebogen-aktuell

Allgemein können wir sagen, dass jeder der befragten Supermärkte Lebensmittel an Organisationen wie z.B. die Tafel spendet. Trockenware und Konserven werden am meisten gespendet.Der Durchschnitt des geschätzten Lebensmittelabfall (1 – 10) beträgt rund 3,8. Bei der Abfallmenge und dem Lebensmittelabfall in Euro bekamen wir leider keine Auskunft.Obst und Gemüse wird mindestend 1X täglich geliefert. Gebäck, Obst und Gemüse wird am ehersten weggeworfen. In den meisten Betrieben werden die Lebensmittel in den Kühlräumen gelagert.

Ein Vorteil von Spenden für Supermärkte laut Tafel Österreich besteht darin, dass die Lebensmittel nicht entsorgt werden müssen und daher keine Abfallkosten enstehen. Weiters besteht die Möglichkeit, dass die Kosten der Lebensmittel als Spenden abgeschrieben werden können.

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