Knödel mit Ei

Um nicht unnötig Lebensmittel wegzuschmeißen, habe ich ein leckeres und schnell zubereitetes Restl-Rezept, Knödel mit Ei, gefunden.

Zutaten:

4 Stk. Semmelknödel

1 EL Butter

4 Stk. Eier

Schinken

Salz

Pfeffer

Kräuter (nach Belieben)

Zubereitung:

  1. Zu Beginn die Semmelknödel in grobe Teile schneiden.
  2. Eier verquirlen und Butter in einer Pfanne erhitzen. Knödelteile und Schinken anrösten und danach die Eier zugeben. Immer wieder rühren, bis die Eier ins Stocken geraten.
  3. Abschließend diese leckere Mahlzeit mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Mit Kräuter bestreuen.

Viel Glück beim Gelingen 🙂

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