Ernährungsberatung für Kopfarbeiter

Das Gehirn ist die Schalt- und Kommandozentrale des Körpers. Sprechen, Lernen, Laufen, Lachen, Weinen – ohne das Gehirn würde man keine dieser Fähigkeiten beherrschen. Es arbeitet Tag und Nacht, denkt blitzschnell und verarbeitet Informationen in wenigen Tausendstelsekunden. Damit es entsprechend gut arbeiten kann, sollte es mit nahrhaftem Brain Food versorgt werden.

Der unten angeführte Speiseplan wäre optimal für Kopfarbeiter:

 

Frühstück

Warmer Porridge

  • Leicht verdaulich
  • Ballaststoffreich
  • liefert Energiegehalt
  • überwiegend stärke- und ballaststoffreiche Kohlenhydrate für optimale Ausdauer und Leistungsfähigkeit
  • Omega 3 Fettsäuren, z. B. in Walnüssen

 

Vormittagsjause

Vollkorngebäck mit Topfenaufstrich, Schnittlauch und Gemüse nach Wahl

  • Ballaststoffe
  • Gleichmäßige Glukoseversorgung
  • Kalzium
  • Eiweiß
  • Vitamine
  • Mineralstoffe

 

 

Mittagessen

Karottencremesuppe mit Croutons

Gemüsestrudel

Apfelbrot mit Kaffee

  • Vitamine A (Kräuter), z. B. Beta Carotine
  • Eiweiß
  • Kohlenhydrate
  • Bioaktive Stoffe, vor allem sekundäre Pflanzenstoffe
  • mineralstoffreich: Kalium

 

Nachmittagsjause

Avocado-Bananen-Spinat-Buttermilch-Smoothie

Studentenfutter

  • Kohlenhydrate, vor allem Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Fette
  • Vitamine
  • Mineralstoffe

 

Abendessen

Gebratener Lachs auf Blattsalat mit Tomaten, Schafskäse, Sonnenblumenkernen, Leinsamenöl und Vollkornbaguette

  • Eiweiß
  • Carotinoid Lycopin – gegen freie Radikale
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Omega 3 Fettsäuren

 

exclamation-point-662218_960_720Die Ernährungsprofis empfehlen:

Trinken Sie zusätzlich viel Wasser, um die Gehirnfunktion zu optimieren.

 

Quelle Beitragsbild: http://www.pixabay.com

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