Geschichtete Creme mit Kirschen

Rezept für 5 Personen

  • 150g Mascarino
  • 100g Sauerrahm
  • 20g Staubzucker
  • 0,50 Brieferl Vanillezucker Bourbon
  • 1 Schuss Baileys
  • 0,50 Glas Kirschenkompott 680g
  • 10g Maizena
  • 0,50 Packerl Cookies Schokokekse

Garnitur

  • 0,50 Packung Schlagobers 250g
  • 0,50 Brieferl Vanillezucker Bourbon

Vorbereitung:

  • Creme: Mascarpone mit Sauerrahm, Zucker und Baileys gut verrühren
  • Cockies: die Hälfte der Cookies zerkleinern (im Plastikbeutel mit Fleischklopfer)
  • Creme:
    1. Kirschen abtropfen, Saft auffangen
    2. 1/3 der Kirschen pürieren
    3. restliche Kirschen bereitstellen
    4. einen Teil des Kirschensaftes mit Maizena verrühren
    5. restlichen Saft zum Kochen bringen und Maizena einkochen, pürierte Kirschen dazugeben
  •  Schicht: Obers schlagen

Anrichten in Schichten:

  1. in ein Glas Mascarponecreme geben
  2. darüber zerkleinerte Cookies streuen
  3. Kirschen darauflegen
  4. zerkleinerte Cookies streuen
  5. Mascarponecreme
  6. Kirschpüree
  7. Obers und Cookie als Garnitur

Wir wünschen gutes Gelingen und lasst es euch schmecken! 🙂

Ein Kommentar zu “Geschichtete Creme mit Kirschen

  1. Pingback: 27. April, 18 Uhr: Es ist soweit: UNSER GEMEINSAMES MAHL beginnt! | "Wir behalten von unseren Studien am Ende doch nur das, was wir praktisch anwenden."

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s